Motivazione:

“In un mondo globalizzato trovare luoghi, itinerari, ambienti di nicchia non è difficile, basta saper cercare. Come ha fatto Piera Genta sul Corriere della sera, edizione di Torino, andando a scovare piatti e liquori che non compaiono nelle sventagliate pubblicitarie delle televisioni ma hanno un loro contesto commerciale, anche se di nicchia. Ci si imbatte, così, in una distilleria legata ad un vecchio mulino rigenerato sull’Appennino ligure piemontese che macina i cereali per distillare whiskey nostrani; microproduzioni di amari artigianali torinesi e filiere di elicicoltura “metodo Cherasco”. Il giornalismo è continua ricerca perché le novità, magari recuperate da usi e costumi del passato, sono sempre a disposizione.“